食用仙人球的发展过程与价值

人气 1760   2012-12-18 11:22

食用仙人球属于仙人掌科类肉质性植物,在亚热带地区多有生长,在欧洲法国是最早有食用仙人球的,18世纪末食用仙人球传入越南,之后在芒街的传入下,流传于我国北部湾沿海京族三岛以及十万大山地区一带。

在逐渐的发展成长中,通过一百多年的演变,这种食用仙人球变成了一种绿色保健的食品,具有地方特色。在广东恩平,有当地人将其称为勒果,广东恩平的酒店都会有勒果这种菜。食用仙人球有着鲜嫩的肉质、甘淡,没有任何毒性以及副作用,属于一种新型的药用蔬菜,尝起来有一种独特的风味,而且具有药用性,属于当之无愧的绿色健康食品。

有最新资料表示,食用仙人球含有食用、医药、保健、美容、观赏多种功能为一体,其作为一种无公害的绿色食品可以在一定程度下防治人体的癌症、高血压、冠心病、肺结核、胃病、糖尿病、各种炎热症、妇科疾病等疾病。食用仙人球具有的美称为“菜中之王”、“药中之王”。

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